Nowa kawiarnia i historia rodzinnej piekarni na Knajfeldzie

W historycznej części Bytomia, znanej potocznie jako Knajfeld, powstało miejsce, które łączy długą tradycję z nowym, kawowym klimatem. W modernistycznej kamienicy przy ul. Pułaskiego 19 działa najstarsza piekarnia w mieście – założona w 1935 roku przez Ludwiga Kaizika, a obecnie prowadzona przez czwarte pokolenie rodziny.

W bliskim sąsiedztwie piekarni rodzina Strzechów otworzyła Cafe Strzecha, kameralną kawiarnię, w której do aromatu świeżo pieczonego chleba dołącza zapach dobrej kawy. Lokal powstał w miejscu dawnego sklepu spożywczego po generalnym remoncie.

Wnętrze zostało zaprojektowane tak, by nawiązywać do historii miejsca, jasne ściany, kolorowe akcenty oraz fotografie rodzinne tworzą przytulną atmosferę. Elżbieta i Tomasz Strzechowie kontynuują wielopokoleniową tradycję piekarsko-cukierniczą, sięgającą aż 1873 roku, i przekuwają ją na nowe doświadczenia, również kawowe.

Cafe Strzecha oferuje aromatyczną kawę włoskiej marki Moak z sycylijskiej palarni, herbaty, matchę oraz gorącą czekoladę. Do tego w menu znalazły się także propozycje śniadaniowe, takie jak croissanty z różnymi dodatkami, bajgle czy francuskie tosty zapiekane z beszamelem. Wypieki przygotowywane są z naturalnych składników w pracowniach piekarniczych, co według właścicieli ma odzwierciedlać filozofię jakości i tradycji.

Nowe miejsce szybko zdobywa sympatię mieszkańców, którzy doceniają możliwość wypicia dobrej kawy poza centrum miasta i spotkania się w kameralnej, rodzinnej przestrzeni.

Godziny otwarcia
ul. Pułaskiego 19
poniedziałek–piątek: 8:00–18:00
soboty i niedziele: 10:00–19:00

fot: Miasto Bytom